普洱茶怎么发酵变黄-普洱茶怎么发酵的(2日更新中)
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普洱茶是不是后发酵茶
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因此，普洱茶渥堆发酵中，必保持渥堆环境和发酵茶堆的良好透气性。 6.掌握好翻堆时间 通过茶堆的翻动，观察发酵茶叶的变化，调整发酵茶的位置，使上下、内外进行交换。普洱茶的叶采摘时及晒菁加工后都是绿色的，但它完成转化后茶叶和色都变成了红色。这是一种化学变化，也称氧化过。其中酶的发酵起了很大的促进作用。
